К сожалению, многим из нас известно такое заболевание, как бронхиальная астма. С развитием индустрии и различной промышленности, иммунная система организма ослабевает и дает определенные сбои. Вследствие чего возникает такое заболевание, как аллергия, а на его фоне — бронхиальная астма. Эта болезнь имеет множество разновидностей, которые мы с вами сегодня рассмотрим и попробуем составить правильный рацион питания для каждого из них.
Что такое астма и ее причины
Бронхиальная астма носит хронический характер. Для данного заболевания свойственно воспаление верхних дыхательных путей, с частыми приступами удушья и кашля. Астму, чаще всего, вызывает аллергические заболевания. Среди причин выделяют следующие:
|
|
Не стоит забывать и о наследственности. Также, не маловажную роль играет психологическое состояние. Симптомы астмы замечаются у людей, которые находятся в повышенном эмоциональном состоянии и стрессе. Частым сердцебиением провоцируется отек слизистых оболочек. Заболевание может возникнуть и при механических повреждениях грудной клетки.
Симптоматика
Предугадать появление приступов астмы можно по следующим признакам:
- Тошнота, рвота;
- Тахикардия;
- Першение в горле;
- Отечность слизистых носа и глаз;
- Покраснение лица.
Сами приступы удушья и кашля, как правило, возникаю в ночное время суток. Больной становится слишком беспокойным и раздражительным. Такие приступы могут продолжаться до шести часов.
Как же питаться при астме?
Бронхиальная астма проявляется приступами с регулярной периодичностью. И очень важным является соблюдение специальной диеты, чтобы увеличить период ремиссии и облегчить свое состояние. Правильный рацион питания способствует укреплению иммунитета, снимает воспалительные процессы, восстанавливает чувствительность слизистых оболочек. Предшественники современной медицины рекомендовали соблюдать общую гипоаллергенную диету, исключая следующие продукты питания:
|
|
Но такой вид диеты является слишком обобщенным и может не уберечь от конкретного вила астмы. Поэтому современными докторами было разработано множество правил питания, при конкретном виде и причине заболевания. Если состояние больного не отягощено другими заболеваниями, помимо данного, то стоит придерживаться такого режима питания:
- Ограничьте себя в потреблении соли;
- Питайтесь дробно;
- Не переедайте;
- После 19:00 кушать запрещено.
Если у больного астма возникла на фоне пищевой аллергии, необходимо срочно исключить из рациона продукт-аллерген и с осторожностью кушать продукты средней степени аллергенности.
Бронхиальная астма на фоне поллиноза
В данном случае важно знать на пыльцу какого растение наблюдается поллиноз. Чтобы избежать приступов астмы из-за сенной лихорадки, нужно знать от каких продуктов-аллергенов стоит отказаться:
| Аллергия на пыльцу амброзии, полыни, подсолнечника |
|
| Аллергия на пыльцу березы, яблони, ольхи |
|
| Аллергия на пыльцу злаковых |
|
Стоит отметить, что после термической обработки некоторые продукты теряют свои аллергенные свойства. А в некоторых случаях, приступы астмы могут вызвать запахи и ароматы готовящейся еды из списка запрещенных продуктов.
Рацион при «аспириновой» астме
При этом виде приступов, больному необходимо прекратить прием медикаментов с содержанием аспирина (Ибупрофен, Кетопрофен, Диклофенак, Толметин). Запрещается также употребление различных красителей, которые входят с состав многих кондитерских изделий. Недопустимы к приему в пищу жаренные, жирные блюда, консервы и копчености. Необходимо насытить рацион свежими фруктами и овощами такие, как апельсин, лимон, смородина, морковь, капуста, сельдерей, дабы восполнить в организме уровень витамина С и бета-кароатина. Недопустимым считается употребление орехов, алкоголя, пива. С особой осторожностью кушайте дыни, огурцы и помидоры.
Необходимо уменьшить потребление салициловой кислоты. Она в большом количестве содержится в кофе, чае, мяте, жасмине, кока-коле. А вот минимальное ее количество находится в яблоках «голден», бананах, чесноке, капусте, авокадо, свекле, зеленом салате, картофеле. Из приправ разрешается петрушка, кориандр, сельдерей.
Разрешенные и запрещенные продукты при бронхиальной астме
| Разрешается |
|
| Стоит ограничить |
|
| Необходимо исключить |
|
Примерный рацион астматика
Меню №1
- Завтрак 1. Каша гречневая (120 г), отварная говядина, чай зеленый без сахара или фруктовый сок.
- Завтрак 2. Яблоко или груша. Можно 100 г чернослива с обезжиренным молоком.
- Обед. Овощной бульон, запеканка из творога. Кисель из ягод и слабый чай с галетным печеньем.
- Полдник. 150 г сухофруктов (курага, изюм, чернослив, финики).
- Ужин. Котлеты из моркови и творога (200 г), отварная рыба (200 г), чай.
- Перед сном. 1 стакан кефира.
Меню №2
- Завтрак 1. Овсяная каша с сухофруктами (200 г), компот.
- Завтрак 2. Яблочный сок.
- Обед. Трижды слитый куриный бульон с овощами (250 г), салат из капусты и огурца (150 г).
- Полдник. Чай с галетным печеньем.
- Ужин. Тушенная капуста, паровая котлета из куриного фарша, компот.
- Перед сном. 1 стакан морковного сока.
Меню в момент ремиссии
- Завтрак 1. Паштет из гусиного филе, гречневая каша, чай.
- Завтрак 2. Свежие фрукты и ягоды.
- Обед. Овощной бульон, пюре из картофеля, отварная говядина.
- Полдник. Груша.
- Ужин. Отварная рыба, зеленый чай.
- Перед сном. Яблоко.
Полезные советы
- Источниками жирных кислот омега-3 являются топленое сливочное масло, льняное, кукурузное, кунжутное масло. Старайтесь употреблять их как можно чаще.
- Употребляйте яблоки в любом виде — это источник пектина.
- Для расслабления мышц бронхов и избавления от спазмов, кушайте зеленые овощи.
- Для нормализации в организме уровня кальция, фосфора, и магния, ешьте коричневый рис, чечевицу, кунжут.
- Отличным антиоксидантом являются цитрусовые, так как они богаты на витамин С. Огромное количество этого витамина также содержится в квашеной капусте.
